こんにちは。
まさきです。
今回は最近、自作でチキン南蛮を作って結構美味しく出来上がったので、作り方をシェアしていきたいと思います。
まずは、南蛮たれの作り方です。分量は、
・醤油 大さじ４
・お酢 大さじ６
・砂糖 適量
・ケチャップ 少々
です。
そして次にチキンを焼いていきます。おすすめは鳥の胸肉ですね。
まずは皮をむいて、食べやすい大きさにカットします。
そして塩コショウを振り、した味をつけます。その後は、小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせて、油を引いたフライパンで焼きます。
そしていい感じに焦げ目がついたら、取り出して、先ほどで南蛮たれの中に入れます。
両面にタレをつけたら、皿に盛り付けです。
下にキャベツなんかを敷いておいたらいいですね。
そしたら次にタルタルソースを作りましょう。
作り方は、
・ゆで卵 ２個
・たまねぎ ２分の１
・マヨネーズ 大盛り
・ケチャップ 少々
です。
ゆで卵をみじん切りにし、玉ねぎも細かく切って、ボールに移し、マヨネーズをたっぷり加え、ケチャップを入れます。
ここにピクルスなんかもいれたら美味しいですね。
そして完成したら、タルタルソースをチキンの上にかけます。
これで完成です。
美味しいので是非試してみてくださいね。
それでは、さようなら。
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